Türkçe | İngilizce | |
---|---|---|
Food Engineering | ||
Gıda | et yumuşatma | tenderization i. |
Gıda | et yumuşatma | tenderisation i. |
Türkçe | İngilizce | |
---|---|---|
Pharmaceutics | ||
Eczacılık | (et yumuşatma ve sindirime yardımcı ilaç olarak kullanılan) ticari bir papaya mayası karışımı | papain i. |